Hôtel – le plus cher
Hôtel de Paris (tr 46601) est situé dans un immeuble délabré, et il ne mérite pas d'être appelé un hôtel trois étoiles. Il est vrai que parmi la verdure du jardin, les arcades élégantes sont blanches, mais le tout demande une rénovation décente sous l'oeil bienveillant d'un bon architecte. La nuit à l'hôtel coûte de l'argent 550/760 INR dans les chambres climatisées. Vous payez pour le petit déjeuner 105 RNI, pour le déjeuner ou le dîner 165 RNI. L'hôtel accepte les cartes de crédit American Express, Visa et argent.
Hôtel quatre étoiles Hindustan International (O 57075; fax 352374) c'est nouveau, bâtiment en béton dans le centre-ville. Les chambres coûtent de l'argent 1150/2000 RNI (climatisation, baignoires dans les salles de bain). Il y a une piscine à côté de l'hôtel. Hôtel Varanasi Ashok (O 46020; fax 348089), juste en face de l'hôtel Clarks dans le quartier Cantonment, a un jardin calme et une piscine, mais il est d'un niveau pire que Hindustan International. Le prix des chambres: 1196/2000 RNI.
Hôtel Clarks Varanasi (tr 348501; fax 348186) c'est le seul qui remonte à l'époque britannique. Aujourd'hui, il a l'air très moderne. Vous payez pour une chambre climatisée 1195/2250 RNI (piscine à côté de l'hôtel). Parmi les hôtels de cette catégorie, Clarks Varanasi est de loin le meilleur et le plus populaire que l'hôtel Taj Ganges, tout aussi cher. (tr 348301; fax 322067). Les chambres climatisées coûtent à partir de 75/90 USD.
L'Ideal Tops Hotel est juste à côté de Clarks Varanasi (m 348091; fax 348685), qui offre bien équipé, chambres climatisées incluses 28/35 USD.
La gastronomie
Gare et quartiers de Lahurabiru
L'endroit le plus avantageux pour manger à Bénarès est le restaurant de la gare. Il sert de délicieux petits déjeuners et un bon thé. Délicieux, bien qu'une nourriture un peu trop chère soit servie dans le restaurant du Tourist Bungalow. Le restaurant chinois Mandarin propose des plats pas chers, cependant, même un gourmand moins sophistiqué remarquera, qu'ils ne sont probablement pas chinois. Il y a un bon restaurant Most Welcome au coin de la rue.
Dans le quartier de Lahurabir, derrière le cinéma c'est Winfa, le meilleur (vrai!) restaurant chinois, où les prix des plats varient entre 15 une 40 RNI. Le restaurant Poonam de l'hôtel Pradeep propose une délicieuse cuisine indienne (plat principal environ 40 RNI). Le restaurant a un bon service. ça vaut le coup d'essayer, à quoi ressemble le dessert moghol shahi tukra original, c'est-à-dire du pain cuit à la crème avec des cacahuètes (recommandé pour les gourmets de puddings).
Le meilleur du quartier est le restaurant branché El Parador, qui sert, entre autres, des soupes, Salades, Fettuccine (type de plat de pâtes), gâteau de maïs avec garniture de viande et sauce chili (enchi-dame), ragoûts, biscuits aux pépites de chocolat et café cappuccino.
Endroit, aussi bien, ce n'est pas bon marché. Le plat principal ici coûte environ 70 RNI. Des sets de crêpes peuvent également être commandés au restaurant, purée de pommes de terre ou bouillie (40 INR un ensemble).
Une cuisine savoureuse est proposée au restaurant du Buddha Hotel, et il y a beaucoup de dhabas dans la même rue, servir de la nourriture indienne bon marché.
Zone de cantonnement L'un des restaurants les moins chers de la zone de cantonnement est le Tourist Dak Bungalow, mais la nourriture n'est pas différente. L'hôtel Surya est spécialisé dans la cuisine chinoise (plat principal 35 RNI).
Les restaurants décents sont Palki à l'hôtel Vaibhav et Amber à l'hôtel India. À côté de l'hôtel Taj Ganges, il y a un snack-bar Burger King, le vendeur, entre autres. équivalents végétariens des hamburgers.
Des restaurants élégants ont ouvert dans les hôtels Clarks et Taj Ganges.
Godaulia et la vieille ville Le restaurant Aces New Deal propose le petit-déjeuner et des collations Le menu est varié, vous pouvez vous asseoir dans la petite cour à l'extérieur. Cet endroit pas très charmant est pourtant très apprécié des touristes.
100-Restaurant d'été Jalyog, sur la place principale du quartier Godaulia, sert kaćauri (pain frit aux légumes) et des samoussas exceptionnellement savoureux. Le nom du restaurant est en hindi, le nom anglais était écrit en dessous en minuscules.
Le meilleur restaurant végétarien de la région est Keshari, un petit pâté de maisons de Dasaswamedh Ghat Rd. Le plat principal coûte environ 20 RNI. Restaurant Yelchico (au sous-sol) sert de bons plats végétariens et de viande d'un menu typique sino-indien-continental (plat principal 30 – 45 RNI). C'est l'un des rares restaurants qui vend de la bière (40 RNI). Le restaurant chinois Monga a des prix similaires. Ayyars Cafe sert de délicieux dosa masala et d'autres repas légers.
Le restaurant intime Garden a préparé un menu spécialement pour les Européens. Il y a des plantes en pot autour de la terrasse, il y a une ombre ici l'après-midi. Les prix sont bas, plats servis esthétiquement.
Il y en a un petit au rez-de-chaussée du Golden Lodge, assez bon restaurantCependant, parfois les deux serveurs, et les chefs mettent les nerfs des convives affamés à rude épreuve, les obligeant à attendre insupportablement longtemps.
Ganga Fuji i Diamants Bleus, près du temple d'or, ils proposent des plats corrects. Le soir, des concerts de musique classique indienne y sont organisés.
Les restaurants des hôtels Trimutri Guest House sont également très appréciés, Maison d'hôtes Yogi Lodge i Shanti. Délicieux dosala masala (8 RNI) soumis par Sunita Café, Niedaleko Sri Venkateshwar Lodge.
Le restaurant Sindhi est ouvert à côté du cinéma Lalita, servir de la nourriture végétarienne très savoureuse. Les pousse-pousse connaissent bien le nom du cinéma, et ils entendront parler du restaurant pour la première fois de votre part.
Les sucreries sont le domaine de la cuisine de Bénarès. Du même côté de la rue, Madhur Jalpan Grih propose des douceurs paradisiaques. La ville est célèbre pour le bétel de haute qualité. Détaillant de bhang appartenant à l'État (type de marijuana) situé sur la route menant à la Shanti Guest House bien indiquée.
Divertissement
Il n'y a pas de vie nocturne à Bénarès. Deux fois par semaine, au Centre international de musique près du ghat Dasaswamedh, des récitals de musique classique hindoue ont lieu. Les écrans de cinéma occupent des films sans valeur, tourné en nombre incalculable à Mumbai (Films hollywoodiens!).
Achats
Bénarès est célèbre pour les plus beaux brocarts de soie et saris en Inde. Malheureusement, de nombreux commerçants sont des escrocs, sans parler des batteurs (également présent dans cette industrie). Accepter une invitation au thé signifie que vous acceptez d'aller au magasin. Les touristes sont même obligés d'acheter. Si vous insistez, que tu n'achèteras rien, ça peut arriver, que tu paieras le thé, et même pour l'électricité! Attention au personnel de l'hôtel, y compris le gérant, qui sont censés connaître les magasins bon marché. Le prix dans de tels magasins sera toujours autour 30% plus haut, car le service hôtelier doit toucher une commission.
Les brocarts de soie les moins chers se trouvent au bazar de Golghar, près de la poste principale. Les magasins Golghar achètent des produits directement auprès des fabricants. Cependant, vous devez toujours faire attention à la qualité du produit. Pour les profanes, la soie mélangée au coton n'est pas différente de la soie pure. Dans le quartier de Ćowki dans la vieille ville, il y a tous les grands magasins avec des brocarts de soie. Le principal centre commercial de produits artisanaux a des prix fixes (Em-porium des industries artisanales) dans le quartier de Cantonnement.
Soyez prudent lorsque vous achetez un sitar, instrument de musique traditionnel. Certes, un vulgarisateur du sitar, Ravi Shankar, vit à Bénarès (si vous ne voyagez pas dans les pays occidentaux), mais cela ne garantit pas la bonne qualité de chaque produit. Le Triveni Musie Center sur Kewalgali Lane mérite d'être recommandé 19/3, près du ghat Dasaswamedh. Des affiches annonçant des récitals de musique sont accrochées au-dessus de l'entrée, se déroule à cet endroit.